【產品名稱】 煙草在線酶制劑
【型 號】 WF1206
【技術背景】 片煙經過1-2年的自然醇化,進入制絲線,片煙按部位經過了第一次組合,即混合打葉復烤,而同部位的煙片,由于品種、產地、種植水平的不同而存在缺陷,這些缺陷因自然發酵的過程而降低和減弱,但尚不能達到很好的解決,如余味、雜氣、刺激性等。
【技術原理】 在制絲線加料口添加在線酶制劑,在線酶制劑降解烤煙中大分子化合物,減少了這些大分子物質燃燒時產生的不良氣味,同時增加美拉德前期物,糖和氨基酸的非酶縮合反應生成雜環類致香物質,從而增強烤煙天然香氣,發揮烤煙潛在優良品質、降低生青枯焦雜氣、清晰煙香、改善余味。
【產品成分】 該產品由葡萄糖氧化酶、纖維素酶、蛋白酶等組成的復合酶。
【功 能】
(1)適用于多年積壓的庫存煙葉或自然醇化1年以上的煙葉。
(2)加速致香物質轉化,促使香氣透發,增加煙草香氣量。
(3)降低殘留的枯焦雜氣,改善余味,提高口腔舒適度。
后續根據不同廠家的需求,開發出三種不同功能的煙草在線酶制劑:
煙草在線酶制劑A:降低枯焦雜氣,分解口腔殘留物,改善余味,提高口腔舒適度。
煙草在線酶制劑B:降低枯焦雜氣,分解口腔殘留物,改善余味,增強甜潤感,提口腔舒適度。
煙草在線酶制劑C:降低枯焦雜氣,改善余味,增強香氣質量,提高口腔舒適度,賦予卷煙自然清甜韻。
【使用方法】 在制絲線加料口添加(可與料液混合添加)。
【外 觀】 粽色液體。
【溶 解 性】 充分攪拌下溶于水。
【用 量】 0.25%-0.30%,要求均勻噴加。
【有 效 期】 12個月,避光常溫密封保存。
【企業名稱】:云南萬芳生物技術有限公司
【地 址】:云南省昆明市經濟技術開發區順通大道浦發路16號
【郵政編碼】:650117
【電 話】:0871-6272666
【傳 真】:0871-6098600
【網 址】:www.kmwonfine.com